Esta es la mejor receta de hummus que conocerás: con pocos ingredientes y muy rápida de hacer

El hummus es una deliciosa pasta de garbanzos originaria del Medio Oriente, que se ha convertido en un favorito en todo el mundo debido a su sabor versátil y su textura cremosa. En esta receta, te guiaremos paso a paso para preparar tu propio hummus casero, utilizando ingredientes simples pero sabrosos.

Sigue estas instrucciones de la receta y pronto estarás disfrutando de un hummus fresco y delicioso, perfecto para untar, compartir en reuniones o incorporar a tus platos favoritos. 

Para la preparación un delicioso hummus casero, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 1 lata de garbanzos
• 2 cucharadas de semillas de sésamo
• 2 dientes de ajo
• Jugo de 1 limón
• 6 cucharadas de aceite de oliva
• Agua
• Sal
• Pimentón

Instrucciones paso a paso:

• Comienza tostando ligeramente las semillas de sésamo en una sartén sin aceite a fuego medio-bajo durante aproximadamente 3 o 4 minutos.
• Procesa o machaca las semillas tostadas. Luego, en un recipiente, mezcla las semillas con 4 cucharadas de aceite, 2 cucharadas de agua y una pizca de sal. Remueve bien y guarda esta pasta de tahini casera.
• Enjuaga y escurre los garbanzos de la lata. Colócalos en un procesador de alimentos o licuadora junto con 2 cucharadas de tahini, los dientes de ajo, el jugo de limón, el aceite de oliva restante, sal y pimienta al gusto.

• Procesa la mezcla hasta obtener una textura homogénea y cremosa.
• Sirve el hummus en un plato hondo, espolvorea con pimentón y rocía un poco de aceite de oliva por encima.

Listo para disfrutar como dip, aderezo de ensaladas o en cualquier otra preparación que desees.